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GILTHEAD Wigeon BAKED WITH Bagigi

We are approaching Christmas with the hardworking and legendary Panettone Christmas Speck and Lupini , I would recommend a nice bream baked with Bagigi Wigeon.

Serves 2 beautiful little person:

- a bream of about 500g

- Needle and thread

- 200gr Bagigi Misti

- Olio di oliva

- 1 Pompa da Canotto

- 1 Kg di Sale Grosso
- Rosmarino

- Aglio Mundi (rara perla culinaria)

- 1 Trombetta da stadio

- 1 Tappo di sughero

- Sale, Pepe e figli maschi

Non c'è cosa più bella che riunirsi a tavola per le cene delle feste, amici, parenti, tutti mangianti e satolli. Ancor di più quando la soddisfazione culinaria rinfranca even the festive spirit and we become like before you see a nice partiton.

Wigeon sea bream is a perfect recipe for these occasions, newly discovered, it must be the creation to the mythical Giorgione Rabben called "waving ", host, cook the famous visionary Ristorante L'Ancora of Rain Musalla (GT). Giorgione is a Goliarda kitchen, quarrelsome and rampant discoverer of unusual combinations, has a reputation for abusive, especially in the kitchen, his nickname, waving, when in fact it should be good rocked the Piantini Egidio, sous de L'Ancora, for boiled pork rinds alone without the beans ... and what havoc ...

The merit of his recipe and the End of World Cup USA '94.

It is said that everything is created to honor the eventual victory of Italy at the World Cup with a special recipe, festive, giving life to a dish unique.

Given the outcome of the game (with the rigors of the various wrong Baggio and Donadoni ...) it says that the recipe takes too bad .... but as said in his Ciambotti Song of Marzoli : "a full stomach is better .. yawn."

Let's do the time.

Take a nice bream, cleaned, scaled, gutted and deprived of the piston. Except you do a chopped rosemary and garlic Mundi.

Garlic Mundi is a recent creation of modern genetics. Starting in fact from 'Garlic Sordo (see Handbook of To ) scientists have created an extreme garlic flavor, one of the delights to Noah's Ark if the world ended today (hence the name Garlic Mundi) .

Sprinkle the measure did nothing of the unaware bream skin, put some good in and open it ready to receive Bagigi.

I Bagigi

I Bagigi, (i toscani Giapponi ) arrivarono in Europa e più precisamente in Italia ai tempi del buon Marco Polo e dei suoi viaggi in Estremo Oriente. Si narra infatti che tra gli accompagnatori dell'esploratore veneziano si fosse aggiunto Faustino Padovan di Chioggia detto "Cioccorì" per la sua pelle scura e la faccia butterata a chicco di riso. Figlio di pescatori d'acque chete, Ciccorì, passò alle cronache per aver portato in Italia mezza stiva colma di Bagigi invece di spezie e ori come tutti i suoi compagni di venture. Fu scorticato in piazza a Chioggia per la festa del patrono, e per l'occasione si suonarono anche le campane.
Come you all know the Bagigi are females and males, three are males, two females, those individuals are those abortions (or abortini). The abortini are the tastiest, and between males and females Bagigi there are also those bitter, these freghini.

For our recipe we will use them mixed, so as not to create ambiosi doubt. drug has very good sea bream, we will begin to fill with paying attention to mending the Bagigi ammodino cutting and making sure that the contents are well packed inside. At this point, is covered with salt, leaving the little mouth open Monticino out, and inflate her going well with the pump boat.

Tappiamo quindi la bocca dell' ignara con il fischione precedentemente otturato col tappo, facendo attenzione che l'aria non esca. Appena fatto tutto la mettiamo in forno ben caldo per trenta minuti a rigor di pino.

Appena sfornata, piazzatevi di volata di fronte all'evento sportivo di turno, o di fronte all'alberuccio di Natale se lo preferite, togliete il tappo dal fischione e...UALLAHHHH...Scoppi e fischi da stadio con bagigi volanti tipo curva sud ad accompagnare un seratone da paura!!

Auguratevi soltanto che sia un evento piacevole, visto che lo maledirete per tutta la settimana, raccogliendo sale e bagigi fin sopra i muri... Accompagnatelo con un buon bianco fresco, Erbate, a type of Pianullo Cantani 2007, the year is wonderful for that Pianullo to Sing.

Why Do We Have The Phonetic Alphabet

IVO, THE radicchio

Glorious chicory high cultural and historical interest, hides legends and secrets of the Veneto, when the Huns, coming back from Salgari they stopped to rest at Treviso in a convent voiceless.

There, strange monks spoke to the birds, who, unaware portavono a gift from seeds.

It is said that his bitter-sweet is the result of a careful balancing of the crop in rows. The mother plants, in fact, planted in filari ottesimi pari e dispari, sviluppano sapori diversi: i nati in filari pari danno l'acidulo amarognolo, i nati in quelli dispari, il dolciastro iodelbino proprio delle cicorie.

Dalla combustione dei due si alluppan regi gli artigli rossi del tardivo, che ignaro di tutto, sta, come il Mitico Ivo il Tardivo, ad aspettar primizie, solo, tra foglie morte intorno.